Doce Doce Café de Especialidad tiene para ti una versión conmemorativa
PINK POWER COLLECTION.
En este año 2021 hace su primera aparición en el evento Cup of Excellence obteniendo después de una cata a ciegas por catadores certificados internacionalmente el SEXTO lugar a nivel nacional con un puntaje SCA de 86.64.
La finca se encuentra a 1,600 msnm en la localidad de Tomatlán, Veracruz y se caracteriza por utilizar desechos orgánicos como abono para promover la agricultura ecológica; se encuentra en medio del cerro de Chiltepec, rodeada de un ecosistema de altas montañas que le dan a la finca condiciones ideales para el crecimiento de los cafetos.
Doce Doce formó parte de la subasta internacional obteniendo así únicamente 30 kilos de este café de alta calidad.
Proceso: Semi-lavado
Variedad: Costa Rica 95 - Colombia
Aroma / Sabor: Caramelo, Cardamomo, Cedro, Jazmín, Albaricoque, Bizcocho, Cítricos, Uva verde, Limón y lima, Regaliz-anís de azúcar.
Acidez: Uva verde, cítrico, limón
