Premium Beaujolais
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Premium Beaujolais

Proveedor
Doce Doce Cafe
Precio habitual
$ 120.00
Precio de venta
$ 120.00
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

  • Tenemos para tí esta versión de alta calidad. El café tiene su origen en la zona de Coatepec, Veracruz a una altitud de 1,264 m.sn.m, en la Finca Consolapan galardonada en el año 2019 por "Cup of Excellence".
  • Nuestra versión Premium Beaujolais tiene su característica principal en el método de fermentación similar al del vino de orígen francés que lleva por nombre BEAUJOLAIS. 
  • El café pasó por un proceso de maceración carbónica, es decir, el fruto rojo se guarda en tanques cerrados con ausencia de aire, posteriormente se despulpa y se vuelve a fermentar.

 

  • Categoría: Special Standard
  • Grado SCA: 85.20
  • Calidad: AA
  • Orígen: Coatepec, Mexico
  • Variedad:Arábica
  • Perfil: Melocotón, Albaricoque, Vainilla, Cítrico
  • Altitud: 1,264 msnm
  • Aroma/Resabio: Miel, caña, melaza, uvas rojas, naranja, melón, melocotón, chocolate, tartárico, cítrico.
  • Método: Lavado
  • Cafetal bajo sombra, microclima por la diversidad de árboles